Habt ihr auch Schlüsselblumen im Garten und schon einmal etwas von Oxymel oder zu deutsch "Sauerhonig" gehört?

Die Heidelbeere kann viel. Sie ist nicht nur ein gesundes Lebensmittel und ein tolles, natürliches Färbemittel, sie ist auch eine Heilpflanze. Aber wann und wie kann man sie gebrauchen? […]

Naschereien selbst herstellen, das ist praktisch! So hat man einen Einfluss auf verwendete Süßungsmittel und kann auf Überflüssiges, wie künstliche Aromen, Lebensmittelfarbe und andere fragwürdige Inhaltsstoffe verzichten […]

Dass die Heidelbeere über viele blaue Farbstoffe verfügt, das ist offensichtlich.Blau gehört nicht nur zu den liebsten Farben der meisten Menschen, blau ist auch unheimlich gesund, zumindest wenn es um Anthocyane geht […]

In dem Artikel geht es darum, warum Kräutersalze gesünder sind, welches Salz man am besten verwendet und wie man ein Kräutersalz herstellt. Grundrezept anhand von Bärlauchsalz...

Pestos sind vieleitig verwendbar und lassen sich aus verschiedensten Kräutern herstellen. Der Blogpost enthält zwei Grundrezepte für Bärlauchpesto, die auch auf andere Kräuter anwendbar sind.

Baumkätzchen sind nicht nur botanisch äußerst interessant, sie bieten auch Nahrung für viele Insekten und sind sogar für die Wildpflanzenkulinarik interessant! Dieses Jahr gab's bei uns knuspriges Haselkätzchen-Granola...

Es gibt einige Bäume und Sträucher mit Kätzchen. Habt ihr euch die Blüten schon einmal genauer angeschaut und die Unterschiede zwischen männlichen und weiblichen Blüten(ständen) entdeckt? Das kann richtig faszinierend sein...

Alle Jahre wieder faszinieren im Frühling die Baumkätzchen. Nicht nur, dass sie kleine, botanische Wunderwerke sind, sie sind auch kulinarisch interessant, das wissen die Wenigsten […]

Mit diesem einfachen Rezept lässt sich der Sommer konservieren.

Besser als Unkraut jäten, besser als Gemüsebeet umgraben: geliebte Gartenhelferpflanze "Bienenfreund"

Kräuterbonbons selbstgemacht

Winter - die Haut juckt und schuppt - was hilft?

Die Vogelmiere :-)

Die Sortenvielfalt zu erhalten ist ungemein wichtig! Und es gibt Organisationen wie ProSpecieRara in der Schweiz oder die österreichische Arche Noah. Beide haben sich den Erhalt alter Kulturpflanzen zur Aufgabe gemacht.

Giersch gilt als eines der Unkräuter schlechthin. Er wächst da wo er nicht wachsen soll und lässt sich kaum loswerden wenn Du ihn einmal im Garten hast. Ich sage Dir: Er hat einen zweiten Blick verdient!