Auf das Buch Die Intelligenz der Pflanzen von Stefano Mancuso und Alessandra Viola stieß ich über ein Interview im ZEIT Magazin (13/2018) mit Stefano Mancuso.
Sprossen sind sehr gesund und sehr lecker. Sprossen selber ziehen geht ganz einfach und ist viel billiger als kaufen. Hier eine DIY-Anleitung zum Züchten von Sprossen und Microgreens.