Grantapfelkerne sind lecker und gesund. Doch das Entkernen kann in einem Gemetzel aus Fruchtsaft in der Küche enden. Wer danach die Küche putzen und seine Kleidung waschen muss (und dabei feststellt, dass sich Flecken des Safts der Granatapfelkerne nur schlecht herauswaschen lassen), lässt danach die Finger von den gesunden und leckeren Früchten.
Dabei ist es so leicht, Granatäpfel zu entlernen, wenn man weiß wie.
Anleitung zum Entkernen von Granatäpfeln
Den Granatapfel auf einem Holzbrett rollen und dabei fest drücken
Dann den Granatapfel wie eine Orange aufschneiden, die du auspressen willst
Den Granatapfel über eine Schüssel halten, so dass die aufgeschnittene Hälfte nach unten zeigt
Mit einem Löffel auf die Schale klopfen
Die Kerne fallen einfach in die Schüssel
So lange klopfen und die Hälfte des Granatapfels ein bisschen drehen, bis alle Kerne in die Schüssel gefallen sind
Die weißen Häutchen, die beim Entkernen in die Schüssel gefallen sind entweder mit der Hand herausnehmen oder
Wasser in die Schüssel lassen. Die Teile der Fruchthaut schwimmen oben und können mit einem Sieb abgefischt werden
Rezeptideen für Granatäpfel
Die Kerne der Granatäpfel kannst du wie Beeren verwenden. Sie schmecken in Quark, Müsli, oder zu Pudding und Milchreis. Die süß-säuerlichen Kerne sind auch in Salaten mit Hähnchen oder Käse sehr lecker.
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Diese Gartenideen wurden verfasst von der Redaktion freudengarten.
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