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3 Rezepte mit Haselnusskätzchen

Wusstet ihr, dass man Haselkätzchen (die gelblichen Würstchen an den Haselnusssträuchern) essen kann? Unsere Vorfahren schätzten die proteinreichen, gesunden Haselkätzchen sehr.

Hier zeige ich Euch, wie man die Haselkätzchen auch heute noch in der Küche einsetzen kann.

Rezept für eine wärmende Kartoffel-Möhren-Creme-Suppe mit Haselkätzchen-Croutons und Winterkräutern

Erfrischender Vanille-Leinöl-Quark mit Banane und Haselkätzchen-Honig-Topping

Super leckere Haselnusskekse mit dunkler Schokolade und Haselkätzchenmehl


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