Im März ist der Garten aus seinem Winterschlaf erwacht. Überall sprießt es grün und die ersten Blüten zeigen sich. Was wäre da schöner als diese Frische auch auf den eigenen Teller zu bringen, zum Beispiel als saisonales Element beim Oster-Brunch?
Denn auch wenn du noch von keiner deiner neuen Aussaaten ernten kannst, gibt es schon einige leckere Wildkräuter, die sich optimal eignen. Mache daraus doch einen Frühlingsquark oder -Dip und bringe so den Frühling auch auf deinen Teller.
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