Im Winter muss es nicht immer das zugekaufte Gemüse aus den südlichen Ländern wie Spanien sein. Auch zur kalten Jahreszeit gibt es einheimisches, gesundes und leckeres Wintergemüse!
Eines davon? Grünkohl! Auch bekannt unter Namen wie Krauskohl, Strunkkohl, Hochkohl, Winterkohl oder Braunkohl. In Ostfriesland wird er auch „Friesische Palme“ genannt da es Sorten gibt die mannshoch werden können.
Aber zuerst werfen wir mal einen Blick zurück auf die Anfänge des Grünkohls…
http://urgewaechse.de/2017/11/18/gruenkohl-ein-wintergemuese-stellt-sich-vor/
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