Die Früchte der Kornelkirsche werden ab Ende August reif. Den richtigen Reifegrad zur Verarbeitung haben sie erreicht, wenn die Früchte vom Baum fallen. Vollreife Früchte sind dunkelrot und schmecken süß-säuerlich. Zur Ernte habe ich eine Plane unter den Baum gelegt und ordentlich an den Ästen gerüttelt. So lassen sich die reifen Früchten ganz einfach vom Boden auflesen.
Kornelkirsche trifft Apfel
Die Kornelkirschen sind reif! Wie du daraus leckere Marmelade zauberst, erfährst du in diesem Artikel.
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