Es gibt kaum etwas was für mich für den sommerlichen Garten steht wie rote, sonnengereifte Tomaten. Egal ob kleine, süße Cocktailtomaten, festere Salattomaten oder pralle Fleischtomaten. Ich lieb sie einfach alle. Deshalb dürfen sie in meinem Garten auch nie fehlen.
Damit ich auch im Herbst und Winter noch ein wenig Sommer genießen kann, versuche ich so viele Tomaten wie möglich haltbar zu machen und das am liebsten als absoluter Allrounder: passierte Tomaten. Wie du passierte Tomaten selber machen und einkochen kannst erfährst du in diesem Artikel.
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