MAGAZIN

Jetzt ist Hollerbeeren-Zeit!

Gesunde Köstlichkeit für den Winter konservieren

Der Holunderstrauch oder Hollerbusch gehört zu meinen Lieblingswildpflanzen, da er zweimal im Jahr feine Köstlichkeiten hervorbringt. Im Mai achte ich immer darauf, nicht alle Holunderblüten zu pflücken, damit sich im Spätsommer bzw. im Herbst auch noch Beeren entwickeln können. Diese hängen dann schön schwer und saftig auf den Sträuchern und schreien förmlich danach, von mir geerntet zu werden. weiterlesen..


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