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Echter Baldrian – ein Wildpflanzenporträt

Über die Bestimmungsmerkmale und die Anwendungsmöglichkeiten als Heil- und Gewürzkraut

An milden Wintertagen kannst du so einige Wildpflanzen, wie die Blätter vom Löwenzahn, Spitzwegerich und der Knoblauchsrauke, sammeln. Zudem ist die Wurzel vom Echten Baldrian Wert gesammelt zu werden. Baldrian ist eine der bekanntesten heimischen Heilpflanzen und ein beliebtes Nervenmittel. Die zarten Baldrian-Blätter kannst du als Gewürz in der Küche nutzen.

Mehr über den Echten Baldrian, wie die Erkennungsmerkmale und die Verwendungsmöglichkeiten, kannst du in meinem Blog bridbynature.com nachlesen.


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