Hagebutten sammeln und zubereiten

Hagebuttensträucher gehören zur Familie der Rosengewächse. Du findest sie nicht nur am Land, sondern auch in der Stadt, häufig an Wald- und Wegesrändern. Die essbaren Früchte kannst du im Winter nach dem ersten Frost ernten. Roh, direkt nach der Ernte, sind Hagebutten eher nicht genießbar.

Wissenswertes über Hagebutten und wie du die Vitamin-C-reichen Früchte für den späteren Verzehr verarbeiten kannst, erfährst du auf meinem Blog bridbynature.com!