Woher kommt die Yuzu, warum sie kaum jemand kennt – und wie du sie selbst anbaust und in der Küche einsetzt.

An roter Bete scheiden sich ja bekanntlich die Geister. Dabei ist das Wurzelgemüse nicht nur gesund, sondern auch vielseitig in der Küche einsetzbar.

Knusprige Grünkohl-Pfannkuchen mit einem würzigen Dip - so lecker schmeckt Wintergemüse!

Frische Äpfel direkt vom Baum schmecken einfach himmlisch. Aber was tun, wenn die Ernte größer ausfällt, als man essen oder die Apfelsorte nicht gut lagerfähigig ist?

Chayote - die vitaminreiche Kletterfrucht aus Mittelamerika! Erfahre alles über Anbau, Pflege und Zubereitung dieser gesunden und vielseitigen Gemüsepflanze. 🥒

Die Kornelkirschen sind reif! Wie du daraus leckere Marmelade zauberst, erfährst du in diesem Artikel.

Tomaten für den Winter haltbar machen

Wenn sich die Zucchinis im Garten stapeln, ist dieser sommerliche Salat mit cremigem Erdnuss-Dressing genau das Richtige: frisch, bunt und in 10 Minuten fertig.

Zucchini im Garten, und du weißt nicht mehr wohin damit?

Dann probier doch mal diese knusprigen Zucchini-Puffer.

Ob zum Mittagessen oder schnelles Abendbrot:

schnell gemacht und einfach lecker!

süße und verführerische Köstlichkeiten für (d)einen romantischen Valentinstag

Wusstest du, dass in dem Unkraut Wirkstoffe stecken, die uns in der heutigen Ernährung fehlen? Spezielle Bitterstoffe.

Und diese Bitterstoffe geben dir einen Energie-Boost!

Rosenkohl kannst du den ganzen Winter ernten. Wir verraten, worauf du achten musst und wie du ihn richtig lagerst.

Wir verraten, wie du Stangensellerie und Knollensellerie richtig lagerst, damit das Gemüse möglichst lange haltbar ist.

Gurken lassen sich leicht anbauen. Dennoch können Probleme auftreten. Am häufigsten passiert es, dass die Gurken an der Pflanze gelb werden. Wir nennen die Ursachen und verraten, was du dagegen tun kannst.

Nicht nur die Zucchini sind essbar, auch die Blüten. Wir verraten, wie und wann du Zucchiniblüten ernten kannst und stellen Rezeptideen vor.

Der Knoblauch blüht. Und nun?

Wurzelgemüse ist sehr gesund und leicht anzubauen. Hier Anleitungen zum Anbau und Pflege der beliebtesten Wurzelgemüse lesen.

Weißt du, dass man Rhabarberblüten essen kann? Sie sind nicht nur essbar, sondern auch gesund. Wir stellen Rhabarberblüten Rezepte vor und verraten, warum oft empfohlen wird, die Rhabarberblüte zu entfernen.

Sie duftet fantastisch, hat einen ganz eigenen und besonderen Geschmack, enthält viel Vitamin C und andere gesunde Inhaltsstoffe und sie sieht einfach wunderschön aus!

Wann ist eine Avocado reif? Wir verraten vier Merkmale, an denen du eine reife Avocado erkennst und geben Rezeptideen für unreife Avocados.

Die Tomatenschwemme hört noch nicht auf.

Sommer lässt sich kaum schöner genießen, als mit lieben Menschen im Garten zu sitzen, zu erzählen und zu lachen. Über einem knisternden Feuer wird Fleisch gebraten,leckere Gartensalate und eine Eistorte verwöhnen den Gaumen.

Wann sind Paprika reif? Wann kann man sie ernten und pflücken? Alles über den richtigen Zeitpunkt und zur Vorgehensweise zum Paprika Ernten sowie zum Anbau und Pflege.

Im eigenen Garten lässt sich Meerrettich leicht anbauen und ernten. Hier Tipps zum Anbau, Pflege, zum Ernten und haltbar Machen von Meerrettich

Hier zeige ich Euch, wie ihr mit wenigen Zutaten über lange Zeit duftende, natürliche Haushaltsreiniger selbst machen könnt. Kein Plastikmüll mehr! Und mit den frischen Gartendüften macht Putzen richtig Spass!

...was macht der Phlox in meinem Hochbeet?

Paletten-Hochbeet 2.0 - Das Make Over!

Wenn der Holunder blüht, duftet der ganze Garten. Dann ist es Zeit mit einem Körbchen und der Gartenschere die weißen Dolden zu ernten. Daraus wird dann, wie früher, Holunderblütengelee und Holunderblütensirup gekocht.

Der Sommer steht unmittelbar bevor - und mit ihm kommt eine Fülle an vielen tollen essbaren Blüten! Zum Dekorieren, naschen und mehr sind sie geeignet und machen Deine Rezepte zum Highlight!

Warum es sich lohnt, Stachelbeeren in den Garten zu pflanzen und die Angst vor Krankheiten der Stachelbeere (mittlerweile) unbegründet ist.

Wir geben Tipps, wie du reife Gurken erkennst, wann der richtige Zeitpunkt zur Ernte ist, wie du Gurken richtig ernten kannst, wie oft du ernten solltest und wie du Gurken am besten lagern kannst.

Rote Bete sind reich an vielen Vitaminen und Mineralstoffen. Zudem schmecken die kleinen Vitaminbomben einfach lecker, bringen ordentlich Farbe auf den Teller und sollten daher in keinem Garten fehlen.

Der Bärlauch wird am besten im Frühling verwendet. Warum das so ist, was der Bärlauch mit “Meister Petz” zu tun hat und was ihn so gesund macht […] Inklusive meinem leckeren Rezept für einen Bärlauch-Topfen-Aufstrich […]

Sie wird auch Saubohne oder Pferdebohne genannt. Ich kenne die Puffbohne schon seit Kindertagen und mag ihren eigenen herben Geschmack.

Die Schafgarbe ist weit mehr als "nur" ein hübsch blühendes Wildkraut. Was sie alles zu bieten hat erfährst Du in diesem Artikel. Lass Dich überraschen und begeistern!

Ringelblumen blühen bis in den Herbst hinein. Habt ihr auch noch welche im Garten? In meinem Blog stelle ich euch die Ringelblume als Heilpflanze vor und zeige einfache und schnell umsetzbare Rezepte für die Hausapotheke.

Wir stellen 18 Blumen mit essbaren Blüten vor und geben Tipps, wie du sie in der Küche verwenden kannst.

Stevia besitzt eine extrem hohe Süßkraft und wird in vielen Ländern als Zuckersersatz genutzt. Die große Superkraft der Pflanze: Sie ist extrem süß. Also wirklich sehr, sehr, sehr viel süßer als Zucker.

Im Frühling lassen sich bereits viele Wildkräuter sammeln. Hier eine Liste von essbaren Wildpflanzen im Frühjahr und warum sie besonders gesund sind.

Halbgetrocknete Tomaten sind länger haltbar und sehr intensiv im Geschmack. Hier ein einfaches Rezept für halbgetrocknete Tomaten.

Liebst du Johannisbeeren und möchtest jedes Jahr möglichst viele Früchte ernten? Dann musst die die Sträucher regelmäßig schneiden, am besten nach der Ernte. Hier steht, wie es geht.

Leckeres und einfaches Rezept für eine Quiche mit Zucchini.

Hast du auch eine reiche Zucchini-Ernte und suchst nach neuen Rezepten? Veruche es mit diesem schnellen Rezept für Spagetti mit Zucchini. Sehr lecker, schnell gemacht und vegan.

Die Frankfurter Grüne Soße ist eine Spezialität aus Hessen. Sie besteht aus Sauerampfer, Pimpinelle, Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Kresse und Borretsch. Hier das Rezept für die sogenannten gesunden Sieben.

Bärlauch gedeiht auch im eigenen Garten. Wichtig für den wilden Knoblauch ist ein feuchter halbschattiger Standort wie in der Natur. Jetzt eine Anleitung zum erfolgreichen Anpflanzen von Bärlauch lesen.