Woher kommt die Yuzu, warum sie kaum jemand kennt – und wie du sie selbst anbaust und in der Küche einsetzt.

An roter Bete scheiden sich ja bekanntlich die Geister. Dabei ist das Wurzelgemüse nicht nur gesund, sondern auch vielseitig in der Küche einsetzbar.

Knusprige Grünkohl-Pfannkuchen mit einem würzigen Dip - so lecker schmeckt Wintergemüse!

Frische Äpfel direkt vom Baum schmecken einfach himmlisch. Aber was tun, wenn die Ernte größer ausfällt, als man essen oder die Apfelsorte nicht gut lagerfähigig ist?

Chayote - die vitaminreiche Kletterfrucht aus Mittelamerika! Erfahre alles über Anbau, Pflege und Zubereitung dieser gesunden und vielseitigen Gemüsepflanze. 🥒

Die Kornelkirschen sind reif! Wie du daraus leckere Marmelade zauberst, erfährst du in diesem Artikel.

Tomaten für den Winter haltbar machen

Wenn sich die Zucchinis im Garten stapeln, ist dieser sommerliche Salat mit cremigem Erdnuss-Dressing genau das Richtige: frisch, bunt und in 10 Minuten fertig.

Zucchini im Garten, und du weißt nicht mehr wohin damit?

Dann probier doch mal diese knusprigen Zucchini-Puffer.

Ob zum Mittagessen oder schnelles Abendbrot:

schnell gemacht und einfach lecker!

süße und verführerische Köstlichkeiten für (d)einen romantischen Valentinstag

Wusstest du, dass in dem Unkraut Wirkstoffe stecken, die uns in der heutigen Ernährung fehlen? Spezielle Bitterstoffe.

Und diese Bitterstoffe geben dir einen Energie-Boost!

Rosenkohl kannst du den ganzen Winter ernten. Wir verraten, worauf du achten musst und wie du ihn richtig lagerst.

Wir verraten, wie du Stangensellerie und Knollensellerie richtig lagerst, damit das Gemüse möglichst lange haltbar ist.

Gurken lassen sich leicht anbauen. Dennoch können Probleme auftreten. Am häufigsten passiert es, dass die Gurken an der Pflanze gelb werden. Wir nennen die Ursachen und verraten, was du dagegen tun kannst.

Nicht nur die Zucchini sind essbar, auch die Blüten. Wir verraten, wie und wann du Zucchiniblüten ernten kannst und stellen Rezeptideen vor.

Der Knoblauch blüht. Und nun?

Wurzelgemüse ist sehr gesund und leicht anzubauen. Hier Anleitungen zum Anbau und Pflege der beliebtesten Wurzelgemüse lesen.

Weißt du, dass man Rhabarberblüten essen kann? Sie sind nicht nur essbar, sondern auch gesund. Wir stellen Rhabarberblüten Rezepte vor und verraten, warum oft empfohlen wird, die Rhabarberblüte zu entfernen.

Sie duftet fantastisch, hat einen ganz eigenen und besonderen Geschmack, enthält viel Vitamin C und andere gesunde Inhaltsstoffe und sie sieht einfach wunderschön aus!

Wann ist eine Avocado reif? Wir verraten vier Merkmale, an denen du eine reife Avocado erkennst und geben Rezeptideen für unreife Avocados.

Die Tomatenschwemme hört noch nicht auf.

Sommer lässt sich kaum schöner genießen, als mit lieben Menschen im Garten zu sitzen, zu erzählen und zu lachen. Über einem knisternden Feuer wird Fleisch gebraten,leckere Gartensalate und eine Eistorte verwöhnen den Gaumen.

Wann sind Paprika reif? Wann kann man sie ernten und pflücken? Alles über den richtigen Zeitpunkt und zur Vorgehensweise zum Paprika Ernten sowie zum Anbau und Pflege.

Im eigenen Garten lässt sich Meerrettich leicht anbauen und ernten. Hier Tipps zum Anbau, Pflege, zum Ernten und haltbar Machen von Meerrettich

Hier zeige ich Euch, wie ihr mit wenigen Zutaten über lange Zeit duftende, natürliche Haushaltsreiniger selbst machen könnt. Kein Plastikmüll mehr! Und mit den frischen Gartendüften macht Putzen richtig Spass!

...was macht der Phlox in meinem Hochbeet?

Paletten-Hochbeet 2.0 - Das Make Over!

Wenn der Holunder blüht, duftet der ganze Garten. Dann ist es Zeit mit einem Körbchen und der Gartenschere die weißen Dolden zu ernten. Daraus wird dann, wie früher, Holunderblütengelee und Holunderblütensirup gekocht.

Zum Abendessen ein kleines Grillen zwischendurch. Ohne großen Aufwand und nur für uns beide.

Wusstet ihr, dass man Haselkätzchen (die gelblichen Würstchen an den Haselnusssträuchern) essen kann? Unsere Vorfahren schätzten die proteinreichen, gesunden Haselkätzchen sehr.

Alle Jahre wieder faszinieren im Frühling die Baumkätzchen. Nicht nur, dass sie kleine, botanische Wunderwerke sind, sie sind auch kulinarisch interessant, das wissen die Wenigsten […]

Es gibt einige Bäume und Sträucher mit Kätzchen. Habt ihr euch die Blüten schon einmal genauer angeschaut und die Unterschiede zwischen männlichen und weiblichen Blüten(ständen) entdeckt? Das kann richtig faszinierend sein...

Kann man Radieschenblätter essen? Klar, kann man! Die Blätter sind so lecker, dass nicht nur Kaninchen Radieschengrün essen können. Hier Tipps und Rezepte zur Zubereitung von Radieschen Blättern.

Bald ist es soweit, und das letzte Türchen am Adventkalender wird geöffnet... Wie ihr euer zuHause zu einem ganz besonders festlichen Ort gestalten könnt? Bitte sehr - seht' selbst!

In wenigen Tagen dürfen wir die erste Kerze am Adventkranz entzünden - in meinem Adventblog Special findet ihr meine Inspirationen für euch dazu...

Kürbis schälen oder mit Schale essen? Diese Kürbisse musst du nicht schälen, sondern kannst sie mit der Schale kochen.

In Rezepten liest man häufig, dass Gemüse blanchiert werden muss. Was blanchieren bedeutet und warum Gemüse blanchiert werden sollte, wird hier kurz erklärt.

Herbstzeit ist Kürbiszeit!

Was ein Kürbis kulinarisch so alles kann - Herzhaftes, Süßes und vieles mehr...

Köstliche Kürbisrezepte findet ihr in meinem Blogbeitrag - Mahlzeit!

Gesundes Wildgemüse und Heilpflanze. Wächst gerne wild in Gärten und Balkonkästen...

Herbstzeit ist Schlehenzeit.

Darum gibt es hier zwei Rezepte für Schlehen-Marmelade. Und zwar mit dem, was der Garten und die Wiesen noch so zu bieten haben, nämlich Äpfel, Birnen und Quitten.

Pestos sind vieleitig verwendbar und lassen sich aus verschiedensten Kräutern herstellen. Der Blogpost enthält zwei Grundrezepte für Bärlauchpesto, die auch auf andere Kräuter anwendbar sind.

Die wärmeliebenden Okra Pflanzen, oder Ladyfinger, lassen sich bei uns anbauen. Hier eine Anleitung zum Pflanzen, Pflegen und Ernten, und warum die Okra Schoten so gesund sind.

Habt ihr schon mal Hagebuttenpulver gemacht?

Süßkartoffeln lassen sich leicht im Garten oder Pflanzkübel anbauen. Jetzt Tipps zum Pflanzen, Pflegen und Ernten lesen.

Es ist Erkältungszeit. Wie gut, dass mein Spitzwegerich-Thymian-Sirup fertig ist.

Lust auf was Süßes? Dann macht doch schnell diesen leckeren Obst- und Beerenkuchen mit fix verknetetem Mürbeteig ohne Ei.

Frisch passierte Tomaten sind eine der besten Varianten, um der großen Menge an reifen Früchten aus dem eigenen Garten gerecht zu werden. Für lange Haltbarkeit kann die Passata eingefroren werden.

Man fühlt sich sofort wohl in dem grünen Paradies von Annette Tessaro. Kein Wunder, der Garten ist prächtig, überall blüht es. Im Gespräch verrät die Gartenfreundin, wie man ein Traumgarten gestaltet und erhält.

Ein grüner Smoothie aus Zucchini, um der Zucchinischwemme zu entgegnen!

Zucchini einfrieren ist eine bequeme Möglichkeit, die Früchte haltbar zu machen. Wir verraten, wie du Zucchini einfrieren kannst, wie lange sie im Gefrierschrank haltbar sind und wie du sie schonend auftauen kannst.

Ein herrlicher Sommerdip ist das Pesto aus Möhrengrün. Schnell zubereitet und fast genauso schnell wieder vernascht.

Radieschen können vom Frühjahr bis on den Herbst immer wieder neu angebaut werden. Das sorgt für eine reiche Radieschen-Ernte das ganze Jahr über. Hier ausgefallene Rezeptideen mit Radieschen und Tipps zum haltbar Machen.

Rhabarber im eigenen Garten zu pflanzen, ist ganz einfach. Wir geben Tipps zu Standort, Boden Pflege und Ernte der leckeren Stangen.

Jedes Jahr wieder frohlockt im Frühling der Bärlauch mit seinem würzigen Aroma. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten aus ihm leckere Frühlingsgerichte zu zaubern […]

Kartoffeln kannst du selbst anbauen, im Beet und sogar im Topf. Wir geben Tipps, wann und wie tief du sie setzen musst, zur Pflege und welche Kartoffeln du anbauen kannst.

Tomaten im Garten oder auf dem Balkon selbst anzubauen, das ist Genuss pur. Mein kleiner Ratgeber erklärt ganz einfach, wie man Schritt für Schritt von der Anzucht bis zur Zubereitung auch als Anfänger Erfolg hat.

Es gibt so viele Halloween Rezepte. Da dachte ich, dass ich mir eins rausfische und es etwas umänder. Die Gruselfinger müssten bekannt sein, ich habe mir überlegt, sie herzhaft zu backen und daraus Hexenfinger zu machen.

Ab heute bis zum 31.10.2018 finden in meinem Gartenblog die Gruselwochen statt. Was euch erwartet?

Tolle Bastelideen für Halloween 👻

Halloween Deko zum Selbermachen 🎃

Halloween Rezepte 🕸️

und mehr 💀